Pálava – charakteristika vína

Křížením získala Pálava po svých genetických předcích přednosti Tramínu červeného i Müller Thurgau. Je aromatická, mohutná, kořenitá po tramínových odrůdách a zároveň svěží, ale bez hořké dochuti typické pro Müller Thurgau.

Vyzrálé hrozny vyšších jakostí nabízejí vysoce extraktivní bílé víno, plné, sladké chutí a to přes nízký podíl zbytkového cukru.

Stejně tak aromatičnost Pálavy dává vinaři možnost volit z více technologických postupů a možností jak vyrobit svěží, dobře pitelné jakostní víno s nižším přívlastkem, tak i vína mohutnější, plnější s výraznějším aroma, třeba i s vyšším obsahem zbytkového cukru a potenciálem pro střednědobou archivaci.

Pálava je bílé víno zlatožluté barvy, má výraznou vůni Tramínu, plné, kořenité, harmonické tělo a příjemnou kyselinu. Po Tramínu cítíme růže s vanilkovými tóny, muškát a koření. Chuť je plná, harmonická, s tóny hřebíčku, medu, vanilky, zralého ovoce a s dlouhotrvající dochutí.



Warning: file_get_contents(http://95.80.204.19/affil/miniweb_affil.php?refsite=http://www.vinopalava.cz/&encoding=utf-8&lang=cs&cat=108): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /var/www/ODRUDY/vinopalava.cz/wp-content/plugins/shortcode-exec-php/shortcode-exec-php-class.php(895) : eval()'d code on line 1